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桁架
要保護的家禽或其他食品 （通常肉） 與字串、 針腳或烤串，使食物在烹調過程中保持緊湊的形狀。
- Besedna vrsta: verb
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Avtor
- Tony.Lee
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