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面筋
目前在面粉，尤其是小麦粉，弹性蛋白，提供的烤产品结构的大部分。
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
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Avtor
- YuebinLiu
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(Beijing, China)
