Home > Term: лудити
лудити
Частково готувати фруктів, овочів або горіхи в киплячій воді або пари, щоб активізувати і встановити колір і смак. Це важливий крок у підготовці фрукти і овочі для заморожування. Лужіння також допомагає послабити шкури з помідорів, персик і мигдаль.
- Besedna vrsta: verb
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Better Homes and Gardens
0
Avtor
- P.Krajnik
- 100% positive feedback
(Kyiv, Ukraine)