ตัวหอม ยาวสีน้ำตาล หรือสีขาวข้าวจากอินเดียและแคลิฟอร์เนีย ข้าวบาสมาติก เป็นหลงใหล และนุ่ม ใช้ข้าวเมล็ดยาวปกติจะ