ஒரு உணவு தான் இயற்கை அல்லது செயற்கை மற்றும் என்று தேவைப்படுகிறது வெப்பம் கட்டுப்பாடு infectious அல்லது toxigenic microorganisms விரைவான மற்றும் முற்போக்கு வளர்ச்சியை ஆதரித்து திறனுள்ள ஒரு வடிவத்தில் உள்ளதால்.