En profesjonell som har en tendens til utstyr for å opprettholde Egenvekt av stivelse suspensjon fremvoksende fra filter-maskiner og stivelse-flushing system og overføringer løsning for konvertering til sukker og glukose. Respnsibilities inkluderer:

• fall utvalg fra breaker tank og tester for Egenvekt, ved hjelp av hydrometer.
• Aktiverer ventiler til å returnere suspensjon for reflushing Hvis tetthet ikke oppfyller standardene.
• Starter tank agitators for å hindre at stivelse settling.
• Slår ventiler og starter pumper å overføre løsning til lagertanker.