Home > Term: guargom
guargom
Een gummy stof verkregen uit planten van peulvruchten-familie, gebruikt als verdikkingsmiddel en stabilisator in commerciële voedselverwerking. Zie ook Arabische gom, GOM tragancanth; xanthaangom.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Avtor
- K.Jensen
-
(V.I.P) 60731 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
