Home > Term: antioxidant
antioxidant
Stof toegevoegd aan levensmiddelen om te voorkomen dat de zuurstof in de lucht veroorzaken ongewenste wijzigingen in smaak kleur aanwezig. BHA, BHT, en tocoferolen zijn voorbeelden van anti-oxidanten.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Avtor
- K.Jensen
- 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)