Nelielu spēli putns, kas nevar juridiski medīja, Amerikas Savienotajās valstīs. Tārtiņu tagad ir saimniecībā audzēti, tomēr un arī ieved no Eiropas. , Tie ir pieejami uz ierobežotu pamata speciālo produktu tirgos. Zelta tārtiņš tiek uzskatīts par izcilu un ir delikāts un gardu gaļu. Tārtiņš parasti grauzdētas.