Pārbaudes un slepenības pakāpi gaļas un putnu gaļas ir divas atsevišķas programmas ietvaros ASV Lauksaimniecības departamenta . Inspekcijas veselīgumu ir obligāta, un to maksā no nodokļu dolāru. Šķirošanas kvalitātes ir brīvprātīga, un pakalpojums pieprasa un apmaksā gaļas un putnu gaļas ražotāji/pārstrādātāji.