三日月カッターとも呼ばれる、(「半月」) メッツァルナ ・垂直木製ハンドル両端に曲線鉄鋼チョッピング ブレードです。みじん切りやブレード側からの側に、まな板の上でロッキングで食品をチョップするために使用します。