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・ viande
・「肉釉」のフランス語 viande 肉ジュース厚さシロップに減少するまでの沸騰によって行われます。の風味と色にソースを追加するために使用します。
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Avtor
- Nanami
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(Tokyo, Japan)
