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発酵
比較的単純な物質に複雑な有機化合物を分割する生体または非生物薬剤により誘発される化学反応、例えば、酵母による二酸化炭素とアルコールへの砂糖の嫌気性転換のいずれか。
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Agriculture
- Category: Rice science
- Company: IRRI
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