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Lardelli
1. Strette strisce di grasso usato per carne di strutto. 2. Le francesi anche utilizzare il termine lardon per riferirsi alla pancetta a dadini, sbollentata e fritto.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
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Avtor
- Eligio Rocca
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(Rome, Italy)
