Un professionista che tende attrezzature che controlla la temperatura e l'umidità in rotazione batteria o compartimenti in cui è germinato orzo per la produzione di malto. Respnsibilities includono:

• Starts tifosi che vigore e fare circolare l'aria umida, riscaldata in fusti o compartimenti.
• Sposta serrande contrappesi o abbassa gestione per regolare e ottenere di umidità e temperatura specificata.
• Aggiunge acqua a tamburo, utilizzando i tubi con tassametro o avvia la macchina miscelatrice vite equipaggiata con spruzzetta per assicurare l'uniformità della germinazione.
• Rimuove campione di orzo germinata da tamburo o compartimento per analisi di laboratorio.
• Registra tali dati in questione con malterie ciclo come contenuto di temperatura e umidità aria e acqua.