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Sollevatore di pelle di pancetta
Un professionista che taglia fessura fine sul fianco della lastra di pancetta tra carne e pelle, utilizzando il coltello, quindi quella lastra può essere inserito in macchina derinding.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Professional careers
- Category: Occupational titles
- Company: U.S. DOL
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Avtor
- Margherita
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(Italy)
