Home > Term: duxelles
duxelles
Ένα μίγμα λεπτή τεμαχισμένα μανιτάρια, Ασκαλώνια και βότανα ψημένα σιγά-σιγά το βούτυρο μέχρι να αποτελεί ένα παχύ επικόλληση. Που χρησιμοποιείται για την γεύση, σούπες, άλλα μείγματα, καθώς και για μια γαρνιτούρα.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Avtor
- Αλεξανδρος
- 100% positive feedback
(Thessaloniki, Greece)