Ένα υλικό που σχηματίζεται από την ελλιπή καύση ή καταστρεπτική απόσταξη (ανθράκωση) του οργανικού υλικού σε κλίβανο ανταπαντώ ή, και έχοντας ένα υψηλής ενέργειας πυκνότητας, είναι σχεδόν καθαρό άνθρακα. (Εάν παράγεται από άνθρακα, είναι κοκ.) Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα, την Παρασκευή πυρίτιδας και χάλυβα (κυρίως στη Βραζιλία), ως πράκτορας απορροφητικά και decolorizing, και σε ραφινάρισμα της ζάχαρης και ανάκτησης διαλυτών.