Home > Term: ranzig/RANZIGKEIT
ranzig/RANZIGKEIT
Oxidation/Abbau von Fett, das natürlich auftritt, verursacht unerwünschte Geruch und Geschmack.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Food (other)
- Category: Food safety
- Company: USDA
0
Avtor
- Martin Schulz
-
(V.I.P) 29120 points - 100% positive feedback
(Frankfurt, Germany)
