Home > Term: parisienne sauce
parisienne sauce
1. En cremet sauce, traditionelt bruges til øverste koldt asparges, fremstillet ved en sammenstikning flødeost, olie, citronsaft, Kørvel og undertiden paprika. 2. Et andet navn for allemande sauce.
- Besedna vrsta: noun
- Industrija/področje: Culinary arts
- Category: Cooking
- Company: Barrons Educational Series
0
Avtor
- Katrine02
-
(V.I.P) 63540 points - 100% positive feedback
(Copenhagen, Denmark)
