Ghrelin, 28-amino acid peptid s oktanoyl skupinou na serin v třetí pozici, stimuluje somatotropin sekrece a je protivník somatostatin. Je syntetizován v mnoha tkáních, ale ghrelin, které buňky jsou soustředěny v žaludeční sliznice. Stimuluje příjmu potravin a snižuje využití tuků.