(فعل) للتعامل مع أو حاد في محلول ملحي. يمكن إضافة حل قوي (نون) بالماء والملح، والمحليات مثل السكر، والدبس أو العسل أو شراب الذرة إلى الحل للنكهة وتحسين براوننج.